HOME > 輝らり果樹園SHOP>グリーンキウイの商品


      

キウイって、国産よりも外国産の方が多い果物だってこと知ってますか。
一年中スーパーに並んでいるこのグリーンキウイは「ヘイワード」って言います。国産は12〜3月頃、外国産は5〜11月頃に出回ります。国産キウイが食べられる時期って、冬に限られるんです。その上、キウイは樹上では熟さないので、収穫後は冷蔵貯蔵と追熟が必要になります。追熟した熟度によって、酸っぱかったり、固かったりするんです。
私たちは追及します。お客様にもっとも美味しい熟度のグリーンキウイを食べて頂くにはどうしたらいいか。収穫時期、追熟方法、お届けする状態。
手間がかかるし冷蔵設備もいるので、一般のキウイ農家はあまり直売はしません。
それをキウイ産地のキウイ農家として、追及してやてみようと思います。

   
キウイの効果にビックリ!話し
私と2歳の娘が便秘で、娘はいつも「痛い〜」と言って泣きながらだったのですが、たまたまキウイ以外の果物がない時期に2人で夕食後に1個ずつデザートとしてヘイワードを食べ続けた一週間後位に、「あれ、そういえば最近さっちゃん毎日すんなりでるね。」ってことに気づいたんです。キウイ辞めたらやっぱり娘は苦しんで・・・。
今までヘイワードキウイを毎日食べることはなかった(キウイ農家なのですいません)のですが、
この出来事があってからは娘にはなるべくキウイを食べさせてます。
刻んでヨーグルトへin、はちみつと卵とミキサーでアイスに、などなど。
ヘイワードキウイは、ビタミンCや食物繊維が豊富!なことは知っていましたが、まさか金光家の便秘にこんなに役立ってくれるとは、母ちゃんの盲点でした。
美容や健康のためにはとっても良い果物、最近はTVのCMや特集で扱われることも多いので、ご存知の方も多いはず。是非試してみて下さい。


ただ今販売中です!


   商品名:グリーンキウイ1kg  商品番号:H-10
 




 
80g〜120gのグリーンキウイを約1kgばら詰めしました。
(個数:9〜12個程度)

※ご注文頂いてから追熟するため、発送までに1週間程度お時間頂く場合がございます。ご了承下さい。

キウイの食べ頃について  ←ご確認下さい!

お届け時期  12月中旬〜3月下旬 
 荷物サイズ(cm) 120以内(28×25×7.5) 

商品価格 800(税込864円、送料別)




    商品名:グリーンキウイ2kg  商品番号:H-20
 



 
80g〜120gのグリーンキウイを約2kgばら詰めしました。
(個数:18〜24個程度)

※ご注文頂いてから追熟するため、発送までに1週間程度お時間頂く場合がございます。ご了承下さい。

キウイの食べ頃について  ←ご確認下さい!

お届け時期  12月中旬〜3月下旬 
 荷物サイズ(cm) 120以内(28×25×7.5) 

商品価格 1,600(税込1,728円、送料別)


   商品名:グリーンキウイ3kg  商品番号:H-30
  



      

80g〜120gのグリーンキウイを約3kgばら詰めしました。
(個数:27〜35個程度)

※ご注文頂いてから追熟するため、発送までに1週間程度お時間頂く場合がございます。ご了承下さい。

キウイの食べ頃について  ←ご確認下さい!


お届け時期  12月中旬〜3月下旬 
 荷物サイズ(cm) 120以内(23×19×10) 

商品価格 2,200(税込2,376円、送料別)




<キウイフルーツが食べ頃になるまで>


収穫したばかりのキウイの果肉は
白っぽく、カチカチに硬い。
 
◎キウイフルーツは樹上で熟さない??
ぶどう、桃、なし、柿、みかんなどは樹の上で熟し、熟した果実から収穫しますが、キウイは樹上で熟しません。樹に置いておいても硬いまま腐敗していきます。よって、一定時期がきたら硬いまま収穫します。実は、収穫したばかりのキウイは硬くて渋くて食べれたもんじゃないんです。

◎キウイフルーツの貯蔵と追熟方法
じゃあどうやって柔らかくて甘〜いキウイになるのかというと・・・。
それは、以下の手順で「貯蔵」「追熟」という作業をしていきます。

@
収穫、コンテナ詰め
品種毎に収穫時期があります。収穫時期がきたら、硬いまま追熟専用のビニール袋にいれてコンテナに入れます。 
   
A
冷蔵庫で低温貯蔵
 コンテナに入れた状態で、冷蔵庫内に貯蔵します。これは、キウイその物の果実温度を10℃以下に下げ、完熟するまでの品質を維持する為です。適性温度で正常なキウイを貯蔵すれば、ヘイワードで半年、レインボーレッドキウイで3〜4ヶ月冷蔵貯蔵が可能となります。
   
 B
常温で追熟
 冷蔵貯蔵後は常温に置き、キウイが軟らかくなるのを待ちます。これを「追熟」といいます。追熟期間は、品種、冷蔵貯蔵期間、外気温によって異なります。ヘイワードは追熟に時間がかかりますが(長ければ1ヶ月以上)、レインボーレッドキウイは通常1週間程度で柔らかくなります。

◎お届けする状態
 
追熟が完了したら果肉の色が
透き通って柔らかくなる。
完全に追熟して、柔らかく食べ頃になると、冷蔵庫に入れない限り日持ちしません。
よって、完全に追熟する一歩手前の状態でお客様にお届けいたします。
お手元に届きましたら常温で保存していただき、柔らかく食べ頃になるのを少々お待ちください。
特にレインボーレッドキウイは柔らかくなってからすぐに過熟になりやすいので、柔らかくなったら冷蔵庫で保存してお召し上がりください。

◎キウイの食べ頃のチェック方法
 
上下を抑えてチェック!
キウイの柔らかさを確認するには、右写真のように指でキウイの上下を抑えます。少しへこみ、弾力がでたら食べ頃のサインです。
※果実の横を抑えると、その部分から痛むことがあるのでご注意下さい。



▲ページトップに戻る